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主要設施

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• 空調
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• 婚宴服務
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闔家歡樂

• 冰箱
• 獨立浴室
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• 每日客房清潔服務
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• 東京中城 (1.5 公里)
• 國會議事堂 (1.7 公里)
• 森美術館 (2.4 公里)

中國時報【報導陳志東】

攝影鄧博仁一向只對富豪會員開放的香港馬會附屬餐廳，其港點究竟有著什麼樣的富貴滋味？現在，不用猜，台北國賓飯店透過香港富豪李嘉誠的私廚介紹，把香港馬會前港點行政主廚鍾貴照挖角來台，首波全新8道港點，即日起上市。

這一天，國賓飯店邀請眾多媒體試菜，讓大家最驚艷是這道「鴛鴦涼瓜凍糕」。想都沒想到，苦瓜也能做甜點，以蘋果苦瓜跟綠苦瓜兩種口味的凍糕交叉組成，將這兩種苦瓜去皮後打汁，分別加入牛奶、蜂蜜，然後冰鎮、成型、切塊，入口後一股鮮苦清爽環繞唇齒間，滋味非常獨特。

同樣充旅館滿創意是「七彩紫米流沙球」，將糯米粉與紫米混和成外皮，裹入奶皇餡，蒸熟後滾上七彩米香，看起來鮮豔繽紛，入口後有著米香脆、皮Q彈、以及奶皇流沙三種口感，味道層次豐富交錯滿是趣味。

「在馬會，每個月都要有新菜。」嚴格的創新要求，讓已有40年廚齡的鍾貴照主廚號稱「港點百科全書」，會做800種港點，劉德華與曾志偉等港星都曾是座上賓，來台後也馬上端出許多台灣飲茶餐廳沒見過、甚至沒想過的新口味。

■Index

★台北國賓飯店粵菜廳╱台北市中山北路二段63號2樓╱02-21002100

胡智為今天在松菸召開記者會，除了談談自己進40人名單的心得，也聊起過去一路打拼的心路歷程，對於這幾年在美國所學到的事，胡智為說覺得自己改變最多的是心態和脾氣，這兩年開始打太極，不僅讓自己有耐心慢慢思考，也對投球有了很大的幫助。

過去胡智為在仁川亞運時，面對日本隊投得不理想，僅2.1局就被換下場，對自己表現很不滿意的他，在休息室也氣得摔手套發洩，這一幕透過電視機鏡頭發送到各地，也讓大家對他有了不成熟的印象。

這幾年在外地打拼，磨了不少自己的牛脾氣，一方面也是因為自己開始練太極，幫助自己更能沉下心來閱讀、思考，讓心慢下來，不再這麼衝動，胡智為覺得這對自己的投球方面其實很有幫助。

「你可以從中學會怎麼忍耐，把節奏放慢，這跟投球也差不多，而且打太極還可以訓練你的平?感跟肌肉控制，對健康也相當有幫助。」

除了場上表現，太極以退為進的哲學，也影響到了胡智為的生活，這一次回來他講話和談吐更加心平氣和，平時和隊友當相處也更加融洽，應對進退上更是沒話說。本來只是一個休閒愛好，無意之中反而對人生起了重大影響，未來胡智為要如何打著他的「太極兵法」，來面對大聯盟打者地挑戰，值得我們期待。

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